Acesulfame K
Okwu Mmalite Ngwaahịa
Acesulfame potassium nke a makwaara dị ka acesulfame K (K bụ ihe nnọchianya maka potassium) ma ọ bụ Ace K, bụ ihe nnọchi shuga na-enweghị kalori (ihe ụtọ e ji aka mee) nke a na-erekarị n'okpuru aha azụmaahịa Sunett na Sweet One. Na European Union, a maara ya n'okpuru nọmba E (koodu mgbakwunye) E950.
Acesulfame K dị okpukpu 200 karịa sucrose (shuga nkịtị), dị ụtọ dịka aspartame, ihe dị ka ụzọ abụọ n'ụzọ atọ dị ụtọ dịka saccharin, na otu ụzọ n'ụzọ atọ dị ụtọ dịka sucralose. Dịka saccharin, ọ nwere ntakịrị ụtọ mgbe ọ gasịrị, karịsịa mgbe ọ dị oke elu. Kraft Foods nwetara ikike iji sodium ferulate kpuchie uto mgbe a gasịrị. A na-agwakọta Acesulfame K na ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ (karịsịa sucralose ma ọ bụ aspartame). A na-ekwu na ngwakọta ndị a na-enye uto dị ka sucrose karịa ebe onye ọ bụla na-atọ ụtọ na-ekpuchi uto mgbe nke ọzọ gasịrị ma ọ bụ na-egosipụta mmetụta synergistic nke ngwakọta ahụ na-atọ ụtọ karịa ihe mejupụtara ya. Acesulfame potassium nwere obere nha nha karịa sucrose, na-eme ka ngwakọta ya na ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ dịkwuo otu.
N'adịghị ka aspartame, acesulfame K na-adịgide n'okpuru okpomọkụ, ọbụlagodi n'okpuru ọnọdụ acidic dị ala ma ọ bụ nke bụ isi, na-enye ohere ka ejiri ya dị ka ihe mgbakwunye nri na achịcha, ma ọ bụ na ngwaahịa ndị chọrọ ndụ nchekwa ogologo oge. Ọ bụ ezie na acesulfame potassium nwere ndụ nchekwa kwụsiri ike, ọ nwere ike imesị gbadaa ghọọ acetoacetate, nke na-egbu egbu na oke doses. N'ihe ọṅụṅụ carbonated, a na-ejikarị ya eme ihe mgbe niile na ihe ụtọ ọzọ, dị ka aspartame ma ọ bụ sucralose. A na-ejikwa ya dị ka ihe na-atọ ụtọ na protein shakes na ngwaahịa ọgwụ, karịsịa ọgwụ ndị a na-ata ata na mmiri mmiri, ebe ọ nwere ike ime ka ihe ndị dị na ya dịkwuo mma.
1. Ahụmịhe karịrị afọ iri na asambodo ISO,
2. Ụlọ ọrụ mmepụta ihe na ngwakọta ihe ụtọ, Tianjia Own Brands,
3. Nnyocha na Ahịa Ihe ọmụma na usoro na-esochi,
4. Nnyefe na nkwalite ngwa ahịa n'oge na ngwaahịa na-achọsi ike,
5. A pụrụ ịtụkwasị obi ma na-agbaso ọrụ nkwekọrịta ahụ nke ọma na mgbe ọrụ ahịa gasịrị,
6. Ọkachamara na Ọrụ Njem Mba Nile, Akwụkwọ Iwu na Usoro Nnyocha Ndị Ọzọ.
