Malic acid bụ organic acid nke a na-ahụkarị na mkpụrụ osisi dị iche iche, ọkachasị apụl.Ọ bụ dicarboxylic acid nwere usoro kemịkalụ C4H6O5.L-Malic acid bụ ihe dị mkpa na nri, ihe ọṅụṅụ, na ụlọ ọrụ ọgwụ n'ihi njirimara pụrụ iche na ngwa ngwa.
Nke a bụ ụfọdụ isi akụkụ nke L-Malic acid na ngwaahịa ya:
Njirimara: L-Malic acid bụ ntụ ntụ kristal na-acha ọcha, na-enweghị isi na ụtọ tart.Ọ na-agbaze na mmiri na mmanya na-aba n'anya, na-eme ka ọ dị mfe itinye n'ime usoro dị iche iche.Ọ bụ ngwa na-arụ ọrụ anya, yana L-isomer bụ ụdị arụ ọrụ ndụ.
Ụlọ ọrụ nri na ihe ọṅụṅụ: L-Malic acid bụ nke a na-ejikarị eme ihe dị ka ihe mgbakwunye nri na nkwalite ụtọ n'ihi uto utoojoo ya.A na-ejikarị emepụta ihe ọṅụṅụ, dị ka ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, ihe ọṅụṅụ carbonated, na mmanya, iji nye acidity ma melite ekpomeekpo.Enwere ike ịhụ L-Malic acid na ebe a na-eme achịcha, ngwaahịa bred, jams, na jelii.
Njikwa pH: L-Malic acid na-arụ ọrụ dị ka onye na-achịkwa pH, na-enyere aka ịhazigharị na ịkwado acidity nke ngwaahịa nri na ihe ọṅụṅụ.Ọ na-enye tartness na-atọ ụtọ ma nwee ike iji mee ka ekpomeekpo dị na nhazi.
Acidulant na Preservative: L-Malic acid bụ acidulant eke, nke pụtara na ọ na-enye aka na mkpokọta acidity nke ngwaahịa.Ọ na-enyere aka ịkwalite uto na ndụ nchekwa nke nri na ihe ọṅụṅụ site na igbochi uto nke nje bacteria na ụmụ nje ndị ọzọ.
Nri nri: A na-ejikwa L-Malic acid dịka mgbakwunye nri.Ọ na-etinye aka na okirikiri Krebs, ụzọ ụzọ metabolic bụ isi, ma na-ekere òkè na mmepụta ume.Ụfọdụ ọmụmụ na-atụ aro na L-Malic acid nwere ike ịnweta uru ahụike, dị ka ịkwado ịrụ ọrụ anụ ahụ na ibelata ike ọgwụgwụ.
Ngwa ọgwụ: A na-eji L-Malic acid na ụlọ ọrụ ọgwụ dị ka ihe na-akpali akpali, ihe agbakwunyere na ọgwụ maka ebumnuche dị iche iche, gụnyere ekpomeekpo, ngbanwe pH, na nkwalite nkwụsi ike.
Mgbe ị na-azụta ngwaahịa L-Malic acid, ọ dị mkpa ijide n'aka na ha dị oke mma ma na-agbaso ụkpụrụ usoro iwu dị mkpa.Ndị na-emepụta ihe na ndị na-ebubata ihe na-enyekarị ụdị dị iche iche, dị ka ntụ ntụ, kristal, ma ọ bụ ngwọta mmiri mmiri, iji nabata ihe ndị ụlọ ọrụ chọrọ.
Dịka ọ dị na ngwa ma ọ bụ mgbakwunye ọ bụla, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịkpọtụrụ ọkachamara ahụike ma ọ bụ ọkachamara tupu iji ngwaahịa L-Malic acid, ọkachasị maka ebumnuche ọgwụgwọ ma ọ bụ ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ahụike ọ bụla.
Ime ime na ime mmanya: L-Malic acid na-arụ ọrụ dị oke mkpa na usoro ịgba ụka nke ime biya na ime mmanya.Ọ bụ ya na-ahụ maka inye acidity, ekpomeekpo, na nkwụsi ike nye ihe ọṅụṅụ ndị a.N'ime mmanya, gbaa ụka malolactic, usoro ịgba ụka nke abụọ, na-atụgharị malic acid na-atọ ụtọ ka ọ bụrụ lactic acid na-atọ ụtọ karịa, na-enye profaịlụ ekpomeekpo na-achọsi ike.
Ihe ịchọ mma na nlekọta onwe onye: Enwere ike ịchọta L-Malic acid na ngwaahịa ịchọ mma na nlekọta onwe onye, gụnyere usoro nlekọta anụ ahụ, ngwaahịa nlekọta ntutu isi, na ihe nlekọta eze.A na-eji ya eme ihe na-egbukepụ egbukepụ na nke na-egbuke egbuke, na-enyere aka ịkwalite mmeghari akpụkpọ ahụ, meziwanye ọdịdị akpụkpọ ahụ, ma mee ka ọdịdị ahụ dịkwuo mma.
Nhicha na mkpochapụ: N'ihi ọdịdị acidic ya, L-Malic acid na-arụ ọrụ dị ka onye na-ehicha ihe na onye na-ehichapụ ihe.Ọ dị irè n'iwepụ ihe ndị dị n'ime ala, limescale, na nchara n'elu ebe dị iche iche, gụnyere ngwa kichin, ndị na-eme kọfị, na ihe ndozi ụlọ ịsa ahụ.
Nchekwa nri: Enwere ike iji L-Malic acid dị ka ihe nchekwa eke na ngwaahịa nri iji gbasaa ndụ ha.Ọ na-egbochi uto nke nje bacteria, ebu, na yist, si otú ahụ na-edobe ịdị ọhụrụ na ịdị mma nke nri.
Agriculture na Horticulture: Enwere ike iji ngwaahịa L-Malic acid mee ihe n'ọrụ ugbo na ihe ọkụkụ iji kwalite uto na mkpụrụ osisi.A na-ejikarị ya dị ka ihe na-agba foliar ma ọ bụ ihe mgbakwunye fatịlaịza iji nye nri ndị dị mkpa ma kwalite mmepe osisi dị mma.
Biology Molecular and Research: A na-eji L-Malic acid n'ọrụ na usoro ihe omimi dị iche iche na ngwa nyocha.A na-eji ya dị ka akụkụ nke ihe nchekwa na reagents maka mmịpụta DNA na RNA, ịdị ọcha na nyocha.
Ọ dị mma ịmara na L-Malic acid na-anabatakarị dị ka nchekwa (GRAS) site n'aka ndị ọrụ nchịkwa, dị ka nchịkwa nri na ọgwụ US (FDA).Agbanyeghị, ọ dị mkpa ịgbaso ọkwa ojiji akwadoro yana ntuziaka ọ bụla akọwapụtara nke ndị na-ahụ maka njikwa nyere iji hụ na ejiri ngwaahịa L-Malic acid dị mma na nke kwesịrị ekwesị.
Na-ezo aka mgbe niile na akara ngwaahịa, ntuziaka, na kpọtụrụ ndị ọkachamara na mpaghara ndị dị mkpa ka ị ghọta ngwa, usoro onunu ogwu, na nchekwa nchekwa jikọtara na ngwaahịa L-Malic acid.
Ụgwọ nke ụlọ ọrụ Shanghai Tianjia Biochemical Co.,Ltd.bụ ụlọ ọrụ ịzụ ahịa ọkachamara nke ngwaahịa ya na-ekpuchi ihe ndị sitere n'okike na nke sịntetik, dị ka ihe ọkụkụ, yist, emulsifiers, sugars, acids, antioxidants na ndị ọzọ.A na-eji ngwaahịa ndị a eme ihe n'ọtụtụ ụlọ ọrụ dị iche iche dị ka nri, ihe ọṅụṅụ, nri nri, ihe ịchọ mma na ọgwụ iji nyere ndị ahịa aka ịpụ na asọmpi n'ahịa na-agbanwe agbanwe.
Oge nzipu: Jun-08-2023