Bromelain
| Ozi Ngwaahịa | |
| Aha | Bromelain |
| Ọdịdị | Ntụ ntụ aja aja dị mfe |
| Isi isi | Enweghị isi ọjọọ |
| Ọrụ nke enzyme | 1,000-3,000 GDU/g |
| Mfu mgbe a kpọrọ nkụ | ≤5.0% |
| Mfu na ọkụ | ≤5.0% |
| Ọla dị arọ | |
| Ọla dị arọ (Pb) | ≤5.0mg/kg |
| Ọla dị arọ (Dịka) | ≤3.0mg/kg |
| Microbiology | |
| Mkpokọta Ọnụọgụgụ Osisi | <50,000cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| Yist na Ebu | <100 cfu/g |
| E.coli/25g | Adịghị |
| Salmonella/25g | Adịghị |
Bromelain bụ sulfhydryl protease nke a na-enweta site na mmiri painiapulu na mkpụcha. Ntụ ntụ odo odo na-acha odo odo, isi ísì dịtụ iche. Ibu molekul bụ 33000. Uru pH kacha mma maka casein, hemoglobin na baee bụ 6-8 na 5.0 maka gelatin. E jiri ọla dị arọ gbochie ọrụ enzyme ahụ. Ọ na-agbaze ntakịrị na mmiri, mana ọ naghị agbaze na ethanol, acetone, chloroform na ether. Ọ na-eme ka agbụ peptide dị n'akụkụ carboxyl nke amino acid bụ isi (dịka arginine) ma ọ bụ amino acid aromatic (dịka phenylalanine na tyrosine), na-eme ka fibrin dị nro, ma nwee ike ịgbaze eriri akwara, mana ọ naghị enwe mmetụta dị ukwuu na fibrinogen. Enwere ike iji ya mee ka biya doo anya, mgbaze ọgwụ, mgbochi mbufụt na detumescence.
1. Ahụmịhe karịrị afọ iri na asambodo ISO,
2. Ụlọ ọrụ mmepụta ihe na ngwakọta ihe ụtọ, Tianjia Own Brands,
3. Nnyocha na Ahịa Ihe ọmụma na usoro na-esochi,
4. Nnyefe na nkwalite ngwa ahịa n'oge na ngwaahịa na-achọsi ike,
5. A pụrụ ịtụkwasị obi ma na-agbaso ọrụ nkwekọrịta ahụ nke ọma na mgbe ọrụ ahịa gasịrị,
6. Ọkachamara na Ọrụ Njem Mba Nile, Akwụkwọ Iwu na Usoro Nnyocha Ndị Ọzọ.
